29 janvier 2009
ERRATUM
Gloups ... en relisant ma recette de "Jalousie" avant de la classer, je me suis apercue que j'avais commis une erreur dans sa transcription :
il s'agit de réaliser une crème pâtissière ... et non une crème anglaise !
Avec toutes mes excuses. Bonne journée
26 janvier 2009
Dessert : "Jalousie"
Voici le dessert que nous avons concocté samedi en cours de cuisine, c'est délicieux, vite fait et je suis sûre que vous le partagerez prochainement avec des invités...
aperçu avant et après cuisson...
Pour la réalisation :
2 rouleaux de pâte feuilletée - 1 bol de crème anglaise bien refroidie et de consistance approchant celle d'un d'un flan, bien parfumée à la vanille ou avec un petit peu de rhum - une petite boite d'ananas en tranches, de la vanille en poudre, un oeuf entier battu.
Sur la plaque de cuisson de votre four (que vous préchaufferez entre 200° et 220°)
disposer une feuille de papier d'alu, ensuite un rouleau de pâte en laissant dessous le papier de cuisson -
Tailler cette pâte en forme de rectangle- et badigeonner-la tout autour à 1 cm des bords avec un pinceau (ou tout simplement un morceau de papier sopalin) trempé dan l'oeuf battu. Etaler en couche régulière votre bol de crème anglaise, et disposer dessus vos tranches d'ananas bien égouttées, on saupoudre de vanille. On recouvre cet appareil avec le second rouleau de pâte feuilletée, que l'on scelle au premier avec de l'oeuf battu et en fermant bien les bords tout autour - On badigeonne le dessus toujours avec le reste d'oeuf battu, on fait de jolis dessins en s'aidant de la pointe d'un couteau (feuilles, épis...) et on enfourne le tout durant 30 minute à four 220°.
A déguster tiède ou froid ...Bon appétit les gourmand(e)s....
21 janvier 2009
Et voilà...
ce que j'ai reçu de ma correspondante en échange de la trousse de brodeuse.. Il s'agit d'un petit album à photos : une idée à retenir pour celles qui font du cartonnage, du scrap et du patchwork bien sûr !
Bonne journée
Mijane
16 janvier 2009
Trousse de Brodeuse
Eh bien voici mon premier ouvrage terminé de l'année... Il s'agit d'un modèle créé par mon amie Elisabeth Kouji de Tokata Patch que j'ai reproduit en brodant au point compté : une première, moi qui ne fais que de la broderie traditionnelle, ou de la broderie au ruban...
Il s'agit d'un échange, j'espère que ma correspondante trouvera cette trousse à son goût.
ça y est ...
Nous sommes à la mi-janvier 2009 et j'ai le plaisir de vous annoncer la naissance de mon blog.... Il m'a fallu plusieurs semaines pour y réfléchir et me "jeter à l'eau" ...
Ce blog, sans prétention aucune, a juste pour but de vous faire partager quelques unes de mes passions : patchwork, broderie, un peu de scrapbooking, voyages, lectures et bientôt un peu de tricot... J'oubliais la cuisine... puisque non contente de "savoir cuisiner" comme disent mes proches, je prends des cours de cuisine "exotique " depuis le mois d'Octobre 2008 ...
A la retraite depuis un peu plus d'une année, j'essaie de consacrer un peu de mon temps libre - pas assez à mon goût - à ces diverses activités manuelles auxquelles je m'étais préparée depuis quelques années déjà, puisque je brode depuis l'âge de 10 ans et que j'ai découvert le patchwork depuis fin 2000.
Quant aux voyages c'est une façon de me ressourcer, de découvrir d'autres univers, d'apprendre à connaître d'autres cultures et surtout d'avoir des ami(e)s un peu partout où j'ai voyagé, et en particulier au Canada... clin d'oeil à deux amies québécoises qui se reconnaîtront au passage....
Et en parlant de passage, merci de me rendre visite et de me faire part de vos commentaires.
Très amicalement
Mijane