COULIS DE FRAISES.... Des fraises, la moitié de

COULIS DE FRAISES....

Des fraises, la moitié de leur poids en sucre (maximum) du jus de citron, de l'extrait de vanille... J'ai  passé le tout au mixeur et j'ai fait cuire 20 minutes - comme pour une confiture mais sans faire le test de l'assiette - et j'ai mis le tout en bocaux stérilisés pour pouvoir conserver ce coulis autrement qu'au réfrigérateur....

Voilà qui parfumera agréablement fromage blanc et yaourt nature ! A consommer sans modération (sauf pour moi bien sûr...)

Enfin le soleil brille en ce premier dimanche d'avril, profitons-en en région parisienne ça ne devrait pas durer ! Passez une belle journée, prenez soin de vous et de vos proches, et à tout bientôt ....

Comments

[Cath-Hatshop]

Le coulis est divin et ta recette a l'air d'être simple et délicieuse ! Bonne journée. Bise, Cath

[Mireille D]

J'attends qu'elles aient plus de goût pour en faire parce qu'ici les nôtres ne sont pas encore apparues et c'est pas encore bien ça.

Je préfère ça que la confiture aussi et j'en arrose ma panna cotta , mon dessert préféré.

Gros bisous Mijane.

Belle soirée

[Esther]

Miam! Merci pour la recette Mijane...Ici, les fraises ne sont pas avant juillet. En attendant, on les importe des USA... il semblerait qu'il y a des serres d'hiver au Québec, mais je n'en ai jamais vu dans mon coin...

Bonne semaine, bises ♥♥♥

[Marie-Paule]

C'est une bonne idée que de faire du coulis. C'est moins riche en sucre que la confiture et le parfum des fruits doit être mieux préservé. Je n'ai pas encore mangé beaucoup de fraises cette année car celles que j'ai trouvées sur le marché étaient soit un peu dures, soit un peu passées! J'en ai acheté hier matin avant de filer à Porto Rafti. Je les goûte demain. Si elles ne sont pas terribles, elles finissent en coulis façon Mijane!

Belle soirée à toi.

Bisous.

[Béa de C]

Une recette délicieuse... sans modération, of course!!!!

Le beau temps est sr notre petit pays aussi et nous en profitons pour faire un petit nettoyage au jardin...mais je devrais même dire un gros nettoyage!

Plein de bisoussss