COULIS DE FRAISES....

Mosa_que_coulis_de_fraises

 

Des fraises, la moitié de leur poids en sucre (maximum) du jus de citron, de l'extrait de vanille... J'ai  passé le tout au mixeur et j'ai fait cuire 20 minutes - comme pour une confiture mais sans faire le test de l'assiette - et j'ai mis le tout en bocaux stérilisés pour pouvoir conserver ce coulis autrement qu'au réfrigérateur....

Voilà qui parfumera agréablement fromage blanc et yaourt nature ! A consommer sans modération (sauf pour moi bien sûr...)

Enfin le soleil brille en ce premier dimanche d'avril, profitons-en en région parisienne ça ne devrait pas durer ! Passez une belle journée, prenez soin de vous et de vos proches, et à tout bientôt ....