On remplit les placards.... Une recette trouvée

On remplit les placards....

Une recette trouvée sur Pinterest, "une confiture d'hiver"

- 1 kg de fruits  (4 grosses poires + 4 clémentines de Corse et 200 g d'abricots secs) le mieux est de peser vos fruits une fois épluchés pour doser la quantité de sucre

- 1 gousse de vanille (j'ai mis de l'extrait)

- 750 g de sucre spécial confiture

* stérilisez les pots à l'eau bouillante ou durant 10 minutes au four à 100°C

* placez vos fruits épluchés et coupés en morceaux + la vanille dans le bol Thermomix

* mixez le tout 4 secondes/vitesse 4

* Recouvrez de sucre à confiture et programmez 16 minutes/100°C/vitesse 2 sans le gobelet. Placez le panier cuisson sur le dessus, pour éviter les éclaboussures.

* une fois la cuisson terminée, remplissez vos bocaux, fermez-les et retournez-les immédiatement jusqu'à complet refroidissement...

Dégustez au petit déjeuner ou au goûter (avec ou sans accent circonflexe ???  lol!) sur de la brioche ou des crêpes ! (encore un accent...!)

Si vous ne possédez pas de Thermomix, une bassine à confiture ou tout autre récipient conviendra, le temps de cuisson sera simplement à adapter (test de l'assiette).

Régalez-vous, comme je n'ai plus vraiment le droit d'en manger beaucoup, j'offre toutes mes confitures à mes proches.

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Je terminerai ce billet en remerciant sincèrement les personnes qui ont répondu directement sur le blog ou qui m'ont contactée en privé, pour participer à la chaîne de solidarité, objet de mon précédent article.

Merci à vous pour votre générosité, merci pour votre fidélité.

Passez un excellent week-end malgré les prévisions météorologiques plutôt pluvieuses.... et prenez soin de vous. Je vous embrasse et vous dis à tout bientôt .

Comments

[Bonheur du Jour]

Je n'aurais jamais pensé faire des confitures avec des abricots secs... mais en y réfléchissant, oui, pourquoi pas ?

[Rose63]

Je viens te souhaite une semaine pleine de douceurs et même si le soleil ne se montre pas trop , il y a la blogosphère pour se balader :)

Bisous

[Rose63]

Bonjour,

Je te souhaite une agréable semaine

J'espère que ma carte est bien arrivée :)

Biz

@ bientôt

[lameredelamule]

Notre amie fait de délicieuses confitures de figues mais les vôtres doivent être délicieuses !

Bisous du jeudi et à bientôt.

Maman mule

[Rose63]

Bonjour Mijane

Contente de te lire chaque matin

Bisous :)